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電炸爐的日常清潔與維護該怎么做呢？跟小編一起來看看吧!
點擊次數：683 更新時間：2021-08-04
電炸爐、油炸爐缸體采用高質量鋼材制作，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。體積小，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業街、車站、學校、游樂場等加工油炸食品進行銷售。
那電炸爐該如何清理呢？
步驟一：帶上上乳膠手套，將烤箱內部可拆卸的部分都拆卸下來，然后用中性清潔劑洗刷，油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來做油污部位的除污。
步驟二：烤箱內部的爐頭(加熱管)和加熱管外的防護罩要用干布輕輕擦拭，不可用過濕的抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性，發生漏電短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。
步驟三：不要隨意換用鋼絲球、萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入爐頭(加熱管內)，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路，可以嘗試用清潔力較強的尼龍布兩次擦拭。
步驟四：清潔完爐頭后可以開始清潔烤箱的外殼和內膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干，以濕擦的方式擦拭機體外殼，清洗后再蘸一次稀釋液，同法微微絞干，纏包在手上伸入烤箱內部擦去油垢，然后再用清水沖洗抹干后干，抹擦兩遍。