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燃氣扒爐是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具
點擊次數：1206 更新時間：2021-04-25
燃氣扒爐又稱鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。
燃氣扒爐主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等；也適合做各種鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。外觀美觀，操作簡單，經濟實用!燃氣扒爐衛生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具。
燃氣扒爐適用于賓館，酒樓，休閑食品店，飯店餐館，食堂、小吃排檔等；適合客流量大的車站、學校、超市、夜市、批發市場、集貿市場和步行商業街等場所開店和擺設攤點！
燃氣扒爐特性
因為烤制的各種材料不同，所以需要的時間也不同，自己掌握火候，整機不銹鋼機身，經久耐用，鐵板版面厚度0.8cm。傳熱塊，壽命久，上部為排煙網，可以起到散熱排煙功能，設計合理，該燃氣鐵板燒機內置2個節能爐頭，街上煤氣罐就可以使用。
1.用途廣泛，可用作保湯和煮炸各種食物。
2.配備火種，直火加熱，熱效能高，烹制食物快捷。
3.可自由控制外圈，內圈爐火，便捷實用。
4.豪華外型設計，整體結構安全合理。
5.全不銹鋼制造，全新電子點火功能。
燃氣扒爐清洗與保養
1、在清潔保養時，應切斷電源，以防止意外事故發生。
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。
3、清潔過程中，及時清理接油盆里的水，以防溢出。